醋溜魚 vs 素菜

這是什麼魚,我忘記了,所以就叫醋溜魚

魚是整片有帶魚皮,把魚肉斜切成塊

放點地瓜粉.玉米粉.米酒.鹽.胡椒粉.醃一下

油鍋油稍多ㄧ些.油熱後把魚下去炸,炸熟後撈起

酌料：蔥花.薑末.蒜末.香菜.辣椒.烏醋.糖.醬油.番茄醬

鍋內放一點點油.油熱放下去.加點水炒一下起鍋

這裡面有海帶.蘿蔔.豆輪.香菇