豆皮肉捲

新年快到了,大家都在摩拳擦掌,等著露一手吧!

我卻來個簡單的一道菜

~豆皮肉捲~

賣素食的豆腐店就有賣乾的皮的

用電鍋蒸1杯多的水

也可以用炸的

前兩天買了兩顆洋芋一粒洋蔥,結果壞了一顆洋芋

無法煮咖哩雞,怎辦ㄋㄟ

結果變成這樣

半顆做甜的把它蒸熟放些糖加一點牛奶打成泥

倒入杯子中間是紅豆蓮子罐頭

另一半切碎,洋蔥半粒切碎,用果汁機打成泥

加點鹽,麵粉,蛋拌一拌,小火煎,當早點有點可樂餅味道

如果用多些油炸色澤會很美麗

我沒有放油炸是乾煎