在網路上學的, 為何叫把子肉, 我也不明白
材料有的買不到, 所以少了一樣, 她們有放辣椒
我家老大不愛吃, 所以沒放, 愛吃的人可以加上辣椒
擺起來更美
材料:
五花肉一條˙清江菜一把˙花干2個
素雞3個˙黃花菜用線綁起來才不會散掉
配料:
蔥˙薑片˙八角˙桂皮˙酒半碗˙醬油1/3晚˙
做法:
先將豬肉燙一下,取出來後道些醬油醃上10分鐘備用
接著把肉切成一塊, 然後放進鍋裡炒
炒到肉變色, 倒入所有配料
加一點點的水小火煮
差不多煮20分鐘
再把其他的材料全部放進去煮
在煮個20分鐘
吃辣椒的人這時候把辣椒放進鍋裡翻一翻
就OK了
吃起來的感覺有些像滷味
有辣椒因該更好吃
