蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋，　又簡單又好吃, 有人說番茄要煮過以後才會有茄紅素, 來炒蛋剛剛好

我是用礁溪溫泉番茄炒出來顏色很美, 牛番茄也可以.

材料: 蛋3個, 蕃茄3個, 蔥2根(切蔥花)

做法: 先將蛋用大火加油快炒起鍋, 不用全熟會太老8分熟就可.

           蕃茄(用溫泉番茄炒顏色會很紅)切塊, 放入鍋中加一點點油, 放一小匙鹽

           用小火煮喜歡有湯汁的就多煮一下會出很多汁來, 喜歡乾一些的就不用煮太久,

           接著把蛋加入翻一下, 在加入蔥花起鍋.